El día 21 de octubre de 2010, FUCEPA ofreció una charla sobre enfermedad celiaca al personal docente de la sección parvularia de La Academia Hebrea de Panamá, dictada por el Dr. Vadim Cantón. En esta charla se dio un pantallazo general sobre el tema y se enfocó en las alteraciones de la conducta y las consecuencias en la psiquis producto de la celiaquía.
Esta es nuestra primera sesión de docencia en una escuela, esperamos poder seguir con otros planteles en un futuro cercano.
