En el día de ayer recibimos confirmacón de parte de la Fundación Amador (Biomuseo) de nuestra particpación en la Feria de la Biodiversidad, que se llevará a cabo el 22de mayo de 2010. En esta feria se estará abordando el tema de nuestra alimentación y del cambio que se ha producido en ella con el abandono de los cultivos nativos de nuestra zona geográfica. Siendo la cura de la enfermedad celiaca la dieta sin gluten y nuestros cultivos nativos como el maíz y otros libres del mismo, encontramos una enorme relación con nuestros objetivos, pues con actividades como esta podemos ser agentes de cambio, que incentiven el resurgimiento de estos cultivos y por ende nuevas materias primas para la industria alimentaria panameña. Se imaginan tener en Panamá productos como harinas a base de maiz, yuca, otoe, plátano, etc., por supuesto con los controles adecuados para garantizar que sean libres de gluten...sueño posible, no creen?
Los esperamos en la feria.
Fecha: 22 mayo 2010
Hora: 10:00 - 19:00
Lugar: Los alrededores de la construcción y oficinas del Biomuseo en la Calzada de Amador.
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