tag:blogger.com,1999:blog-15948981988821509162012-01-28T04:09:53.966-08:00La Fundación de Celiacos de Panamá es una fundación sin fines de lucro, cuyo objetivo principal es el dar a conocer la enfermedad celiaca, promover la dieta sin gluten como bien común dentro de la educación sanitaria, y fomentar el estudio de la celiaquía en Panamá.VJLhttp://www.blogger.com/profile/06462231749468893259noreply@blogger.comBlogger2221100tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-40482176324486480602011-10-26T18:43:00.000-07:002011-10-26T18:48:41.117-07:00

VJLhttp://www.blogger.com/profile/06462231749468893259noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-28335074502721655642011-10-26T18:33:00.000-07:002011-10-26T18:39:14.686-07:00

LA FUNDACION DE CELIACOS DE PANAMA.Presento su primer Taller de Cocina dirigido por la sra Estelle Chandler.Brillante presentacion y gran concurrencia de asistente.

VJLhttp://www.blogger.com/profile/06462231749468893259noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-89814466539113313212011-10-26T18:29:00.000-07:002011-10-26T18:32:47.341-07:00

VJLhttp://www.blogger.com/profile/06462231749468893259noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-86933001507300046192011-09-27T19:35:00.000-07:002011-10-12T19:05:59.705-07:00

El día 25 de octubre la Fundación de Celiacos de Panamá estará presentando el conversatorio "Essential gluten Free Cooking", a cargo de Estelle Chandler, experta estadounidense en cocina sin gluten y viajes a destinos "gluten Free". El mismo será realizado en Organica Store, de 2:00 p.m. a 4:00 p.m. Donación B/.7.00 y estará dirigido a público en general.

NUNYhttp://www.blogger.com/profile/10433292817781197021noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-78252121300876827442011-09-27T18:09:00.001-07:002011-09-27T19:50:06.375-07:00

Dra. Diana Jimenez Lindo y Dr Vadim Canton B.

VJLhttp://www.blogger.com/profile/06462231749468893259noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-31474773650989122192011-09-27T18:06:00.000-07:002011-09-27T19:48:43.999-07:00

VJLhttp://www.blogger.com/profile/06462231749468893259noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-55397032292421330952011-09-27T17:53:00.000-07:002011-09-27T19:49:24.432-07:00

Convivio para Celiacos : La Fundacion de Celiacos de Panama, en su reunión mensual del mes de septiembre de 2011 dictó charlas para sus asociados sobre Salud Bucal por la Dra Diana Jimenez Lindo, Odontologa General y charla de salud mental por el Dr. Vadim Canton, Psiquiatra.

VJLhttp://www.blogger.com/profile/06462231749468893259noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-10374956157452322762011-09-15T06:05:00.000-07:002011-09-15T06:06:33.095-07:00

Nuestra amiga Gladys compartió con nosotros este producto que encontró en el Super 99 de Tumba Muerto, al lado de Consúltenos. Pruébenla, debe de estar deliciosa. Gracias, Galdys

NUNYhttp://www.blogger.com/profile/10433292817781197021noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-17827898410266636722011-09-09T00:01:00.000-07:002011-09-09T00:01:00.807-07:00

De Celiacos.com nos llegó esta información sobre los mitos de la enfermedad celiaca, no dejen de leerlos para aprender a vivir con la enfermedad y educar al resto. Pueden encontrar más información en este link: http://www.celiacos.com/2011/08/29/mitos-sobre-la-enfermedad-celiaca/ Mitos sobre la enfermedad celíaca. Siempre ha existido una serie de mitos acerca de la enfermedad celíaca y

NUNYhttp://www.blogger.com/profile/10433292817781197021noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-376157918948702052011-09-08T08:49:00.000-07:002011-09-08T08:49:25.506-07:00

NUNYhttp://www.blogger.com/profile/10433292817781197021noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-71136243639517758902011-09-04T13:20:00.000-07:002011-09-04T13:20:44.438-07:00

En días pasados, recibimos la llamada de Lori, de la agencia de viajes Condor Tours and Travel, solicitando cooperaciòn para la organizaciòn de un tour "GLUTEN FREE" a un grupo de celiacos de Estados Unidos. Este grupo se estará hospedando en Bern Hotels, por lo que nos reunimos con el personal de banquetes de Bern Hotels para darles tips sobre el tema. En la reunión conversamos sobre productos

NUNYhttp://www.blogger.com/profile/10433292817781197021noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-85506661296236715462011-06-14T18:37:00.000-07:002011-06-14T18:41:08.339-07:00

En la edición del 8-6-2011 del suplemento Ellas del Diario La Prensa, publicaron en la sección de apuntes una pequeña nota sobre un artículo de The Wall Street Journal, en el cual se referían al excelente rendimiento este año del tenista serbio Novak Djokovic. Una vez leida esta información acudimos al Wall Street Journal para leer el artículo completo. En el mismo se refieren a cómo desde que

NUNYhttp://www.blogger.com/profile/10433292817781197021noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-36429459994617818922011-06-02T20:34:00.000-07:002011-06-02T20:35:39.803-07:00

 El 16 de mayo de 2011, La Estrella de Panamá publicó este extenso artículos sobre celiaquía conmemorando el mes del celiaco.  Nos cedieron 2 páginas completas en el especial de salud de la sección Ego.  Gracias a La Estrella de Panamá y a Esther Arjona por hacer posible esta publicación.  Aquí el link que lo lleva al artículo. http://www.laestrella.com.pa/online/impreso/2011/05/16/

NUNYhttp://www.blogger.com/profile/10433292817781197021noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-33884820865830541632011-06-01T20:04:00.000-07:002011-06-01T20:08:54.870-07:00

Si tocan este título, los llevará a la página de Nestlé donde hablan del etiquetado de sus productos. Estaremos contactando a Nestlé Panamá a ver si estas normas se cumplen en nuestro país.  Basicamente etiquetarán los productos que podrían contener gluten con una etiquet que dice apto para una dieta sin gluen o sin gluten.  Garantizando que estos productos contienen menos de 20 mg de gluten como

NUNYhttp://www.blogger.com/profile/10433292817781197021noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-50147372717235162072011-05-27T12:27:00.000-07:002011-05-28T09:16:48.393-07:00

Como ya les he comentado, en este mes de mayo se celebra el día del celiaco, el mismo varía según cada país, en algunos lugares le 5, en otros el 9, otros el 29, en fin, depende del país. En Panamá el año pasado organizamos una reunión de concientización en el causeway de Amador, estuvimos un grupo de miembros y amigos de la Fundación repartiendo volantes informativas sobre Enfermedad Celiaca

NUNYhttp://www.blogger.com/profile/10433292817781197021noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-89810914662814736702011-05-09T19:40:00.000-07:002011-05-09T19:44:07.454-07:00

Hola, queridos amigos. Creyeron que estaríamos inactivos este mes de mayo, mes del celiaco, pues les tenemos la sorpresa de que, aunque no tenemos ninguna actividad colectiva planeada, hemos logrado la publicación de artículos sobre enfermedad celiaca durante este mes. Esta vez comenzamos con la revista Mamá de hoy, en la que presentan un artículo sobre el tema, en el mismo, Yo doy mi

NUNYhttp://www.blogger.com/profile/10433292817781197021noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-49293416653840248552011-04-15T09:40:00.000-07:002011-04-15T09:40:06.553-07:00

Esta información nos llega desde Argentina, ahora el Ministerio de Salud de ese país del Sur ha incluído en su website la opción de que los celiacos y todos los interesados puesdan acceder a su base de datos de alimentos sin gluten.  El proceso se realiza llenando una forma con datos del producto, lo cual produce un resultado confirmando o no su contenido de Gluten.  buen ejemplo a seguir para

NUNYhttp://www.blogger.com/profile/10433292817781197021noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-85590336831531229022011-03-12T00:01:00.000-08:002011-03-19T08:43:54.287-07:00

Este lo encontramos en el Super 99, es un aderezo para ensaladas tipo ROSE, muy sabroso, básico para reuniones y preparaciones rápidas.

NUNYhttp://www.blogger.com/profile/10433292817781197021noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-13015414717823538282011-03-10T00:01:00.000-08:002011-03-10T00:01:01.432-08:00

El Riba Smith como siempre nos sorprende con productos nuevos, un pastrami y una sopressata, ambos vienen etiquetados como sin gluten. 

NUNYhttp://www.blogger.com/profile/10433292817781197021noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-86862676881136323482011-03-08T17:10:00.000-08:002011-03-08T17:15:29.073-08:00

Esta vez encontramos productos en el super 99, son galletitas de arroz inflado cubiertas de sabor, unas a finas hierbas y otras a queso.  Espero les gusten, las encontramos en super 99 de Vía Porras.

NUNYhttp://www.blogger.com/profile/10433292817781197021noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-79588425273530010982011-02-04T00:01:00.000-08:002011-02-04T00:01:04.419-08:00

De parte de nuestra nueva amiga Eugenia, nos llega la noticia de que en Price Smart venden el jugo Florida's Natural, el cual es 100% sin gluten, de acuerdo con lo que le contestó el fabricante.  Aquí les copio la respuesta original en inglés: Dear Ms Rodriguez, We appreciate your visiting our Florida's Natural Brand web site, inquiring if our orange juice is gluten free.

NUNYhttp://www.blogger.com/profile/10433292817781197021noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-15136177646887929642011-01-30T09:17:00.000-08:002011-01-30T14:43:12.726-08:00

En este link del sitio web Science Daily pueden encontrar un artículo que nos envió nuestra amiga Sofía sobre un estudio en el cual se le administró trigo modificado a pacientes celiacos. http://www.sciencedaily.com/releases/2011/01/110119120406.htm Es interesante saber que se está trabajando en conseguir nuevas opciones para celiacos. El artículo está en inglés, pero puede traducirse con el

NUNYhttp://www.blogger.com/profile/10433292817781197021noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-36709905144102245452011-01-22T00:01:00.000-08:002011-01-22T12:41:50.335-08:00

Esta semana recibimos un correo de España de la compañìa PAGESA, informando que sus productos sin gluten se estarán vendiendo en los super 99.  La selección de los productos puede que varíe según la sucursal.  Averiguaremos sobre esto y los mantendremos informados.  Aquí les copio parte de la nota que nos llegó. Mediante éste mail , les queremos informar que recientemente, la Cadena Súper 99 ,

NUNYhttp://www.blogger.com/profile/10433292817781197021noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-89568132497023482172011-01-21T12:32:00.000-08:002011-01-21T12:32:30.656-08:00

Estimados Amigos Celiacos: En el día de hoy, el Dr. Ricardo Chanis, quien dirige el estudio epidemilógico sobre enfermedad celiaca nos informó que ya tiene los resultados de las pruebas de sangre de las personas que participaron del mismo.  Por ser de caracter confidencial, esta información solamente puede ser divulgada por el Dr. Chanis y debe hacerlo directamente con cada persona que

NUNYhttp://www.blogger.com/profile/10433292817781197021noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-21066894450704422282010-12-14T11:20:00.000-08:002010-12-14T11:20:57.153-08:00

Después de consultar con el Dr. Raúl Real, sobre la cantidad de resultados negativos obtenidos por personas que se hacen la prueba para diagnosticar la enfermedad celiaca en los laboratorios de la localidad, nos comentó que muchos pueden ser falsos negativos, pues estas pruebas no pueden ser analizadas de forma aislada, sino que deben estar complementadas por la IgA sérica.  Por supuesto las

NUNYhttp://www.blogger.com/profile/10433292817781197021noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-15597466439188945862010-11-23T19:12:00.000-08:002010-11-23T19:14:15.003-08:00

El pasado sábado 20 de noviembre de 2010, se llevó a cabo con gran éxito la toma de muestras de sangre para familiares en primer grado (padres, hijos o hermanos) de pacientes celiacos diagnosticados con biopsia de intestino o de piel.  Estas muestras serán utilizadas para un estudio sobre la prevalencia de la enfermedad celiaca en Panamá.  Este es el primer estudio de este tipo realizado en

NUNYhttp://www.blogger.com/profile/10433292817781197021noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-59804595819827557262010-11-13T17:22:00.000-08:002010-11-13T17:22:03.099-08:00

El 22 de Octubre de 2010, el Dr. Vadim Cantón volvió a cooperar con la Fundación ofreciendo una conferencia sobre la enfermedad celiaca en la Policlínica de la Caja de Seguro Social en Arraiján, Dr. Blas Gómez.  Esta charla estuvo dirigida a médicos y personal de salud dentro de las jornadas interdisciplinarias de la policlínica. Gracias por su cooperación.

NUNYhttp://www.blogger.com/profile/10433292817781197021noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-2175466553465106532010-11-07T14:14:00.001-08:002011-03-08T17:16:11.677-08:00

El sábado 20 de noviembre  estaremos realizando pruebas de sangre para diagnosticar celiaquía a los familiares en primer grado (padres, hermanos e hijos) de pacientes celiacos diagnosticados por endoscopía y biopsia.  Las pruebas serán gratuitas.  Muy importante, deben de estar comiendo gluten en su dieta regular.   Los interesados comunicarse al 6618-3019 o escribir a fucepa06@hotmail.com  Por

NUNYhttp://www.blogger.com/profile/10433292817781197021noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-43643462834635734152010-10-22T08:06:00.000-07:002010-10-22T08:10:05.117-07:00

El día 21 de octubre de 2010, FUCEPA ofreció una charla sobre enfermedad celiaca al personal docente de la sección parvularia de La Academia Hebrea de Panamá, dictada por el Dr. Vadim Cantón.  En esta charla se dio un pantallazo general sobre el tema y se enfocó en las alteraciones de la conducta y las consecuencias en la psiquis producto de la celiaquía. Agradecemos a la Lic. Jeanessy Rojas por

NUNYhttp://www.blogger.com/profile/10433292817781197021noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-14231731905167729932010-10-10T17:17:00.000-07:002011-03-08T17:16:37.793-08:00

El Gobierno de Navarra subvenciona los alimentos para personas celíacas - - Diario de Navarra A través del blog de Sonia Gluten Freem nos llegó esta noticia que puede servir como ejemplo de lo que se puede lograr en el futuro en Panamá si logramos que nuestra Fundación siga creciéndo.

NUNYhttp://www.blogger.com/profile/10433292817781197021noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-37653860031909728352010-09-29T00:01:00.000-07:002010-09-29T00:01:03.154-07:00

En el Super 99 de Punta Pacífica encontramos esta mezcla para masa de pizza, les reproducimos los ingredientes adicionales para que los compren todo a la vez. Cuando la preparemos les contamos el resultado.1 1/4 tazas de agua tibia2 cucharadas de aceite de oliva2 huevos grandes a temperatura ambiente1 caja de masa de pizza

NUNYhttp://www.blogger.com/profile/10433292817781197021noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-4035165276930213962010-09-27T00:01:00.000-07:002010-09-27T00:01:01.310-07:00

Según Wikipedia, la Farofa "es un acompañante tradicional y típico de la cocina blrasileña, cuyo ingrediente principal es la harina de mandioca o de maíz, generalmente añadida a algún alimento graso junto con otros ingredientes, tales como: judías carillas, mijo, bacon torrado, linguica frita, huevos, salsa, cebollas, bananas, entre otros".Hoy les presentamos una receta de farofa utilizando

NUNYhttp://www.blogger.com/profile/10433292817781197021noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-70151394980479247062010-09-25T10:46:00.000-07:002010-10-09T19:17:24.622-07:00

Un par de entradas atrás, publicamos el pan de queso, sugerido por uno de nuestros miembros celiacos, finalmente hicimos el experimento de prepararlo en casa y resultó ser muy rico: unos "globitos" llenos de aire, con una costra tostadita por fuera y suave por dentro con gusto a queso. Lo mejor es que al ser vacíos, se les puede rellenar con jamón, más queso, carne, salami, en fin, reemplaza muy

NUNYhttp://www.blogger.com/profile/10433292817781197021noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-88011899927514018812010-09-15T00:01:00.000-07:002010-09-15T11:28:18.959-07:00

Durante nuestras conferencias del 15 de junio de 2010, el Dr. Ricardo Chanis presentó un estudio epidemiológico sobre enfermedad celiaca en Panamá, utilizando como referencia los datos de pacientes reportados a la fundación y los reportados a la Asociación Panameña de Gastroenterología. Este estudio se centró en recopilar los datos de estas personas para empezar a tener una idea de cómo se

NUNYhttp://www.blogger.com/profile/10433292817781197021noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-76051853756399657802010-09-02T00:01:00.000-07:002010-09-02T00:01:00.271-07:00

Ahora Emeth nos llega con nuevos productos, las gelatinas de dieta sin gluten con sabor a anana (piña), frutilla (fresa) y cereza. Este producto puede encontrarse en todos los supermercados del país y son bajos en calorías.

NUNYhttp://www.blogger.com/profile/10433292817781197021noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-12899516822269161472010-09-01T04:35:00.000-07:002010-09-01T04:43:35.502-07:00

Desde antón nos llegó la cooperación de una de nuestras amigas celiacas, Sofía Elena, quien investigó un poco sobre productos sin gluten en el área, los cuales pueden ser conseguidos en el Super 99. Asumimos que deben encontrarse en cualquier sucursal del país. Gracias, Sofía, por comprender el activismo que necesitamos para crecer como grupo. Abajo les copio su carta:Antón, 28 de Agosto de 2010

NUNYhttp://www.blogger.com/profile/10433292817781197021noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-65502696951676032062010-08-28T00:01:00.000-07:002010-08-28T00:01:00.611-07:00

Esta es una lista de algunos productos Hormel fabricados en Estados Unidos que no contienen gluten y que salen declarados en su website. Pueden encontrar copia en este link con la la lista completa y la declaración de la compañía sobre el uso del gluten en sus productos. Muchos de estos productos pueden ser comprados en la mayoría de los supermercados del país. Importante verificar que sean

NUNYhttp://www.blogger.com/profile/10433292817781197021noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-65663347233313242552010-08-27T00:01:00.000-07:002010-09-01T04:31:28.663-07:00

Estas galletitas de chispas de chocolate son deliciosas, son libres de gluten y lo mejor, para los que están a dieta, son sin azucar.Puedes encontrar este producto en Organica Store

NUNYhttp://www.blogger.com/profile/10433292817781197021noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-88145319972939210382010-08-26T00:01:00.000-07:002011-03-08T17:17:02.097-08:00

Para las mamás que necesitan opciones para sus pequeños, en el Riba Smith encontrarán la marca MIDEL, tienen galletas de animalitos, pecan y chocolate chips. No siempre están surtidos, pero cuando llegan debemos aprovechar.

NUNYhttp://www.blogger.com/profile/10433292817781197021noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-75060987801801415942010-08-25T00:01:00.000-07:002010-08-25T00:01:02.001-07:00

Esta es una opción de brownies sin gluten, es ideal para llevar en la cartera o para incluir en la lonchera de los niños, pues cada uno viene empacado por separado.Pueden conseguirlos en el Riba Smith

NUNYhttp://www.blogger.com/profile/10433292817781197021noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-58125024307840982732010-08-24T00:01:00.000-07:002010-08-24T11:54:13.277-07:00

Si, amigos, para todos los golosos, la deliciosa crema de avellanas y cacao Nutella es libre de gluten.Es ideal para utilizar como parte de su postre favorito. Si tienen alguna receta que compartir vale la pena que la nos la envíen y la publiquemos por este medio.La Nutella se puede conseguir en todos los supermercados de la localidad.

NUNYhttp://www.blogger.com/profile/10433292817781197021noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-26522697317564733322010-08-23T16:24:00.000-07:002010-08-24T14:48:42.245-07:00

Como siempre, Orgánica Store nos apoya, esta vez incluyéndonos en su reportaje para el programa Buena Idea. Gracias por su constante apoyo.Orgánica cuida tu salud y nos enseña a comer libre de Gluten

NUNYhttp://www.blogger.com/profile/10433292817781197021noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-26119756237304124502010-08-13T00:01:00.000-07:002010-08-13T00:01:00.638-07:00

En esa misma reunión del 27 de julio, surgio la duda de cómo algunos productos sin gluten podían contener maltodextrina, si es popularmente sabido que viene de la malta. La respuesa más sencilla es decir que, la maltodextrina y dextrinas pueden ser derivadas de varias materias primas, por lo que ese aditivo puede ser con gluten y sin gluten, pero creo que lo mejor será citarles la definición

NUNYhttp://www.blogger.com/profile/10433292817781197021noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-40895307795156699652010-08-13T00:00:00.000-07:002010-08-14T07:16:12.098-07:00

Para aquellos a los que les gusta cocinar y que desean a veces soluciones rápidas para gravy, encontramos en el Supermercado Riba Smith estos sobresitos de Gravy en diferentes sabores. Están en el mismo lugar donde se ubican el resto de los sobres similares con gluten, por lo que deben buscar con cuidado. Además de que usualmente traen poca cantidad y se van rápido. Además de usarlo como gravy

NUNYhttp://www.blogger.com/profile/10433292817781197021noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-76833181455697760652010-08-12T09:32:00.000-07:002010-08-12T10:07:31.577-07:00

En nuestra reunión del 27 de julio en Exedra Books, una de las mayores inquietudes de los asistentes era cómo leer etiquetas, saber qué buscar para asegurarse de que lo que compran no contiene gluten. Como lo prometido es deuda, les presentamos una pequeña guía para hacer esto, parte de la información la extraímos de la conferencia dictada por el Dr. Real en Junio y el resto de este link http://

NUNYhttp://www.blogger.com/profile/10433292817781197021noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-86274338436750396322010-08-12T00:01:00.000-07:002010-08-12T09:15:21.353-07:00

Aquí les dejo una variedad de productos de General Mills que están declarados en su web y en sus cajas como sin gluten. La ventaja es que podemos conseguirlos en cualquier comercio de la localidad. Hay puré instantáneo, golosinas para niños, cerales, glaceado para dulces y mucho màs, solo deben entrar al website en este linkhttp://www.liveglutenfreely.com/products/default.aspx y así ver la lista

NUNYhttp://www.blogger.com/profile/10433292817781197021noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-7627204646530239062010-08-11T10:41:00.001-07:002010-08-11T10:45:42.126-07:00

Como hemos comentado en entradas anteriores, la Quinoa es un grano con un alto contenido de proteínas, por lo que es una buena opción para incluirla en la dieta del celiaco. Además, tiene la ventaja de que su sabor es parecido al de la pasta de trigo.La podemos encontrar en forma de harina, en granitos, hojuelas, en pasta para polenta y la más común, en forma de pasta en diferentes

NUNYhttp://www.blogger.com/profile/10433292817781197021noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-69875384863604134782010-08-11T10:36:00.001-07:002010-08-11T10:39:47.929-07:00

Este Jones Canadian Bacon es muy sabroso y lo encontramos en el Riba Smith la última vez que pasamos por allí. Es una buena solución para incluirla en los desayunos, emparedados de pan sin gluten o cualquier receta que contenga jamón. No conozco bien la diferencia entre el jamón tipo york y este canadian bacon, pero si puedo decirles que está muy rico.

NUNYhttp://www.blogger.com/profile/10433292817781197021noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-32527102739726777342010-08-11T00:01:00.000-07:002010-08-11T11:04:02.857-07:00

Seguimos organizando el taller de cocina sin gluten, aún estamos afinando detalles para el mismo, por lo que les pedimos estén pendientes a nuestro anuncio de la nueva fecha y los posibles costos.

NUNYhttp://www.blogger.com/profile/10433292817781197021noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-16264544137331387292010-08-02T12:46:00.000-07:002010-08-02T12:49:21.552-07:00

DIRECTIVA ORGANIZANDO TALLER DE COCINA PARA LOS PROXIMOS MESES. GRACIAS POR SU ASISTENCIA.

VJLhttp://www.blogger.com/profile/06462231749468893259noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-58973863356583066172010-08-02T12:41:00.000-07:002010-08-11T11:06:57.344-07:00

ASISTENTES A LA REUNNION MENSUAL DE JULIO 2010 EN EXEDRA BOOK. GRACIAS

VJLhttp://www.blogger.com/profile/06462231749468893259noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-55642103691999517742010-08-02T12:39:00.001-07:002010-08-11T11:06:33.203-07:00

VJLhttp://www.blogger.com/profile/06462231749468893259noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-1201358500885555392010-07-13T20:18:00.000-07:002010-08-11T11:06:05.360-07:00

FUCEPA tiene como Vision, ser una organizacion lider en su clase que actue como agente de cambio para mejorar los criterios y metodos de diagnostico medico actuales de la enfermedad celiaca. Reconocida por su compromiso con sus miembros y personas afectadas con esta condicion ser el principal recurso de una Ley Celiaca que asegure el etiquetado con y sin gluten de todos los productos alimenticios

VJLhttp://www.blogger.com/profile/06462231749468893259noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-33885511460075147702010-07-13T19:51:00.000-07:002010-08-11T11:05:45.890-07:00

Los Objetivos de la Fundacion de Celiacos de Panama FUCEPA...Dar a conocer, fomentar el estudio y proporcionar informacion sobre la enfermedad celiaca y la dieta sin gluten, asesorar en los problemas sociales y educativos y promover multiples actividades sociales, con el fin de tratar de mejorar la calidad de vida de todas las personas afectadas por la enfermedad celiaca.Ademas, la Fundacion

VJLhttp://www.blogger.com/profile/06462231749468893259noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-79291408500416310592010-07-03T11:30:00.000-07:002010-07-03T14:49:33.134-07:00

La FUNDACION DE CELIACOS DE PANAMA va a tener su reunion mensual este mes de julio el martes 27 de Julio 2010 a las 5:00 pm en Exedra book via España. Estan todos los Celiacos de Panama invitados, el objetivo de este encuentro es :Presentar La Directiva de la FundacionConocernos todos y planear nuestro taller de cocina.No Faltes " VIDA SIN GLUTEN ".Directiva.

VJLhttp://www.blogger.com/profile/06462231749468893259noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-89875696740914304362010-06-28T18:21:00.000-07:002010-07-03T14:51:05.685-07:00

Imagenes de la participacion de La Fundacion de Celiacos de Panama en la Feria Gastronimica. Celebrada en este mes de Junio. Repartiendo folletos y dando a conocer la fundacion. GRacias a la Chef Melissa De Leon que nos apoyo en su stand con deliciosas galletitas, salsa sin Gluten y otras variadad de productos. Una vez mas apoyando a FUCEPA.

VJLhttp://www.blogger.com/profile/06462231749468893259noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-89028969143856597762010-06-25T00:01:00.000-07:002010-06-25T00:01:01.233-07:00

En otro de nuestros paseos por los supermercados, encontramos en el Riba Smith las salsas CLASSICO, las cuales vienen en diferentes sabores:hongos, ajo y alfredo. Debe haber también una opción de tomate sencilla, pero no la encontramos ese día. Esta marca dice que es libre de gluten y preservativos, por lo que la recomendamos para sacarnos de algunos apuros con los que podemos encontrarnos a

NUNYhttp://www.blogger.com/profile/10433292817781197021noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-81236355467449810552010-06-24T14:58:00.000-07:002010-07-03T14:51:36.032-07:00

Mas Imagenes de los asistentes, parte de los patrocinadores, Organica Store, Nutriben.

VJLhttp://www.blogger.com/profile/06462231749468893259noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-68495861589689382762010-06-24T14:46:00.000-07:002010-07-03T14:52:09.169-07:00

Concurridas las conferencias Libre de Gluten para Celiacos.Dr Raul Real, Presidente FUPACEL.Nutricionista Lic.Isacha S. de Laboratorios Alter S:A: Nutriben.

VJLhttp://www.blogger.com/profile/06462231749468893259noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-50942665162761917932010-06-24T14:35:00.000-07:002010-07-03T14:52:57.574-07:00

Imagenes del Ciclo de Conferencias . Efectuado en Organica Store el 14 Junio 2010.Directivos de laFundacion, Dr Raul Real.Asistentes a la Charla

VJLhttp://www.blogger.com/profile/06462231749468893259noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-78748094917060660902010-06-23T18:34:00.000-07:002010-09-14T14:26:48.837-07:00

Dr. Raúl Real, médico internista, presidente de la Fundación Paraguaya de Celiacos (FUPACEL), Sra. Valeria J. de Lara, presidente de la Fundación de Celiacos de Panamá, (FUCEPA), Dr. Ricardo Chanis, médico pediatra gastroenterólogo. La Dra. Diana Jiménez, Odontóloga, fue la encargada de ser la maestra de ceremonias de la actividad. Al final de las conferencias, el Dr. Vadim Cantón, médico

VJLhttp://www.blogger.com/profile/06462231749468893259noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-70008734458410010592010-06-23T18:28:00.000-07:002010-07-03T14:53:56.858-07:00

La Fundacion de Celiacos de Panama, por primera vez organizo, y realizo con exito el Ciclo de Conferencias la cual asistieron Profesionales de la Salud y Celiacos que por primera vez compartieron con todos nosotros.Mas imagenes de los asistentes.

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Mas Imagenes de los asitentes.

VJLhttp://www.blogger.com/profile/06462231749468893259noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-2874434162281725482010-06-23T18:10:00.000-07:002010-07-03T14:56:39.164-07:00

Algunas Imagenes de los asistente al Ciclo de Conferencias que se realizo el pasado 14 y 15 de junio 2010, Clinica Hospital San Fernando.

VJLhttp://www.blogger.com/profile/06462231749468893259noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-34697281059821074522010-06-22T19:53:00.000-07:002010-07-03T14:57:59.297-07:00

VJLhttp://www.blogger.com/profile/06462231749468893259noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-32209827889286311672010-06-20T00:01:00.000-07:002010-06-20T00:01:00.829-07:00

Esta receta la conseguimos en este link. Creo que estaría buena con harina de maiz bien a lo panameño http://empanadillas-de-atun-sin-gluten.recetascomidas.com/¿Qué ingredientes necesito para preparar empanadillas de atún (sin gluten)?Ingredientes:•150 gr de harina sin gluten•1/2 vaso de agua•1/2 vaso de vino blanco•1 cucharadita de sal•25 gr de mantequilla•2 latas de atún¿Cómo se prepara

NUNYhttp://www.blogger.com/profile/10433292817781197021noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-25393817345324328032010-06-16T14:41:00.000-07:002010-06-16T14:41:00.150-07:00

Encontramos en el mercado estas otras dos opciones de galletas saladas sin gluten. Las de Blue Diamond pueden venir en el sabor original, cebolla, ranch, queso chedar y almendras. Las de Asia vienen en sabor original, wasabi y queso.Ambas pueden ser encontradas en el Ribasmith.

NUNYhttp://www.blogger.com/profile/10433292817781197021noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-88134341571731027922010-06-12T13:23:00.000-07:002010-07-03T14:55:56.822-07:00

Primer Ciclo de Conferencias "Enfermedad Celiaca y Alergia al Gluten", el cual consta de las siguientes actividades:14 e Junio"Primer Encuentro Familiar Libre de Gluten" en el cual contaremos con un conversatorio dirigido por el expositor internacional Dr. Raúl Real, Presidente de la Fundación Paraguaya de Celiacos. Este evento se llevará a cabo en Organica Store el día 14 de Junio de 2010, a las

NUNYhttp://www.blogger.com/profile/10433292817781197021noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-51047719829748082702010-06-11T00:01:00.000-07:002010-06-11T00:01:03.035-07:00

En Organica Store encontramos las crackers Mary's Gone Crackers, vienen en diferentes sabores y son una buenísima opción para usar como boquitas en reuniones, con topping de salmón, queso crema o mermelada.Aquí les dejo la foto y una sugerencia de servida.

NUNYhttp://www.blogger.com/profile/10433292817781197021noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-91485322532039050552010-06-10T00:02:00.001-07:002010-06-10T05:41:29.219-07:00

Papilla sin gluten Nutribén, está indicada para avanzar en la introducción de los cereales en la dieta del bebé, pudiéndose preparar en plato o añadir al biberón.Está elaborada a base de la combinación de maíz y arroz facil de digerir, enriquecida con vitaminas y minerales como el calcio.La marca Nutribén está controlada por FACE, incluyéndola en sus listas como productos aptos para celíacos, que

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Esta receta salió ayer en el diario La Prensa,en la sección Vivir+, es de la Chef Elena Hernández. Esta es una receta bien senclla y 100 % libre de gluten, con ingredientes nacionales y no muy costosos. Esto nos confirma que se puede comer sin guten y rico.No dejen de ir a Panama Gastronómica del 17 al 20 de junio de 2010, donde habrá propuestas como estas. Nosotros estaremos allí para animar a

NUNYhttp://www.blogger.com/profile/10433292817781197021noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-90448421826890645652010-06-09T00:03:00.000-07:002010-06-09T05:16:50.065-07:00

Siguiendo con las publicaciones en referencia a la Enfermedad Celiaca y las conferencias de la semana próxima, nos es grato comunicarle a todos nuestros lectores que la Revista Médica Magazine nos ha cedido en la edición del mes de Junio una página completa con el anuncio de nuestras conferencias del 14 y 15 de junio, además de información general sobre la Celiaquía. Les recomendamos comprar

NUNYhttp://www.blogger.com/profile/10433292817781197021noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-83848005424547614382010-06-09T00:01:00.000-07:002010-06-09T00:01:00.956-07:00

Esta semana pasamos por Organica Store y encontramos tres nuevos cereales sin gluten que están muy ricos, dos son de Erewhon (Rice twice) uno que reemplaza al cron flakes y otro que es de hojuelas de arroz maiz y fresas secas. El otro es el cereal de Nature's Path con varios cereales y miel, también está delicioso. Ojalá les gusten.

NUNYhttp://www.blogger.com/profile/10433292817781197021noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-12791429299135393872010-06-08T00:01:00.000-07:002010-06-08T08:33:57.444-07:00

Este lunes 7 de Junio nos han publicado un interesante y completo artículo sobre la enfermedad celiaca en las dos páginas centrales de la sección Ego de la Estrella de Panamá. En el mismo han tocado temas que no se han abarcado en artículos anteriores y añadieron información tomada de otras fuentes que complementan muy bien la información. También anunciaron nuestras conferencias del 14 y 15 de

NUNYhttp://www.blogger.com/profile/10433292817781197021noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-31731874113714332762010-06-07T00:01:00.000-07:002010-06-07T04:40:06.839-07:00

En los diferentes supermercados del país podemos conseguir los dulces sólidos de Emeth, son dulces a base pasta de batata con gusto a membrillo, guindas, chocolate, vainilla, zapallo y frutilla.Viene en presentaciones de latas grandes, latas chicas y cajones de 5 Kg, una buena opción para el desayuno, el té o el postre.

NUNYhttp://www.blogger.com/profile/10433292817781197021noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-83898836378847260302010-06-05T07:55:00.000-07:002010-06-08T08:00:23.446-07:00

Como respuesta al artículo que publicaron en el ellas la semana pasada, enviamos un comentario de felicitaciones y agradecimiento, el cual fue publicado el día 4 de junio de 2010 en la sección del "Buzón". Les dejamos la copia del artículo.

NUNYhttp://www.blogger.com/profile/10433292817781197021noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-58153905593424942172010-06-05T00:01:00.000-07:002010-06-05T00:01:03.402-07:00

En nuestra última visita a Organica Store encontramos una varieda de libros de cocina sin gluten en inglés muy variados. Los mismos tienen recetas de panes, postres, comida rápida en general y comidas gourmet. El precio de estos libros está alrededor de los B/.20.00 cada uno ya con el impuesto incluido.Espero les parezcan interesantes y se animen a cocinar. Próximamente estaremos publicando más

NUNYhttp://www.blogger.com/profile/10433292817781197021noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-39323160381607225392010-06-03T00:01:00.000-07:002010-06-03T07:11:25.359-07:00

En esta oportunidad publicamos un estudio que compara la respuesta inmunológica tras vacunación frente a hepatitis B en pacientes con enfermedad celíaca (EC) y niños sanos.En el mismo se concluye que los niños celiacos responden menos a la vacunación contra la hepatitis B que los niños sanos. El estudio tiene sus limitaciones, pero al final habla sobre su aplicabildad en la práctica clínica que

NUNYhttp://www.blogger.com/profile/10433292817781197021noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-16687583270775740322010-06-02T00:01:00.000-07:002010-06-02T03:52:39.870-07:00

En referencia a nuestra entrada del 30 de abril 2010 acerca de productos escolares sin gluten, recibimos la respuesta de JOVI con el listado de productos de la marca y los diferentes ingredientes que pudiesen causar alergia, entre esos el gluten y el almidón de trigo, avena, cebada o centeno. Para nuestro interés, solamente tenemos que tener cuidado con BLANDIVER que contiene gluten, los demás

NUNYhttp://www.blogger.com/profile/10433292817781197021noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-21465349396532258042010-06-01T08:06:00.000-07:002010-06-05T08:23:20.367-07:00

Quién no recuerda de pequeños esos batidos que nos daban para "alimentarnos", porque no comíamos bien?Esta vez les traigo un producto que es muy útil para complementar la alimentación, especialmente para los niños. Creo que es una buena opción por ser a base de soya y libre de gluten. Estoy hablando de los productos de Ensoy. Son suplementos de proteína de soya que vienen en diversas

NUNYhttp://www.blogger.com/profile/10433292817781197021noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-25744128633758454022010-05-31T00:01:00.000-07:002010-05-31T06:02:34.532-07:00

Del 27 al 30 de mayo, estuvimos participando de la Feria Expo Vida y Salud del Ministerio de Salud, en el stand de Dicarina, dentro del espacio que nos concedió Orgánica Store, entregando volantes sobre la enfermedad celiaca y la dieta sin gluten. También entregamos muestras de galletas sin gluten cortesía de la Chef Melissa De León y Orgánica Store. Agradecemos a Orgánica Store y a Dicarina

NUNYhttp://www.blogger.com/profile/10433292817781197021noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-79504404096185091192010-05-29T17:06:00.000-07:002010-05-29T18:48:52.748-07:00

Esta semana (27-5-2010), el diario Día a Día también publicó un pequeño artículo sobre la enfermedad celiaca, bastante sencillo y con iustraciones básicas adecuado para el sector popular.Este tipo de cooperación es la que nos ayuda a difundir la existencia de la enfermedad llegando a todos los públicos. Gracias, señores de EPASA por su apoyo.

NUNYhttp://www.blogger.com/profile/10433292817781197021noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-76477960379383284872010-05-28T06:38:00.001-07:002010-05-28T06:42:06.194-07:00

En la edición de hoy del suplemento ellas, se ha publicado un interesante artículo sobre la intolerancia al gluten. En el mismo hablan sobre su posible incidencia en Panamá y hacen mención de las actividades de la Fundación para el mes de Junio. Es importante e interesante anotar que el artículo ha sido publicado bajo la sección de salud femenina, pues a pesar de que la enfermedad puede darse en

NUNYhttp://www.blogger.com/profile/10433292817781197021noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-77943699210651294742010-05-25T18:37:00.000-07:002010-05-30T07:34:49.333-07:00

prensa.com Panamá - Vivir +El domingo 23 de mayo, el diario La Prensa hizo mención de nuestra participación dentro de la Feria Biodiversidad a la Carta. Les agradecemos por su cooperación. Adjunto link con el artículo.http://mensual.prensa.com/mensual/contenido/2010/05/23/hoy/vivir/2197196.asp

NUNYhttp://www.blogger.com/profile/10433292817781197021noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-82489029650868070232010-05-24T00:02:00.000-07:002010-05-24T07:45:00.431-07:00

Este fin de semana estuvimos muy activos en nuestra labor de difusión también participamos en la feria "Biodiversidad a la Carta", Organizada por La Fundación Amador y el Bio Museo. En esta actividad encontramos muchas personas interesadas en el tema de la Enfermedad Celiaca y conocimos a algunos celiacos residentes en el país que por casualidad visitaron la feria. También fuimos entrevistados

NUNYhttp://www.blogger.com/profile/10433292817781197021noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-13115979315868974252010-05-24T00:01:00.001-07:002010-05-24T10:09:22.137-07:00

Cumpliendo con las actividades de difusión y promoción de nuestro ciclo de conferencias de Junio, participamos dentro del Stand de Nutriben en el "VII Congreso de Avances en Especialidades Pediátricas y V Jornadas Pediáticas de la Caja de Seguro Social" .Durante esta actividad estuvimos entregando volantes y material didáctico sobre la enfermedad. Agradecemos a Nutriben y al Mgtr. Hector Moreno

NUNYhttp://www.blogger.com/profile/10433292817781197021noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-31460774697839280482010-05-22T19:43:00.000-07:002010-05-26T12:29:05.918-07:00

http://http://www.celiacos.com/2010/05/22/disgnostico-diferencial-de-la-celiaquia/#more-6723Debido a las características histológicas no específicas que se pueden hallar en la enfermedad celíaca, es necesario realizar un diagnóstio diferencial con: enteropatía ambiental, síndrome de Zollinger Ellison, linfoma primario de intestino delgado, enteritis eosinofílica, sobrecrecimiento bacteriano

NUNYhttp://www.blogger.com/profile/10433292817781197021noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-73311191323666398672010-05-20T00:00:00.000-07:002010-05-26T12:35:20.597-07:00

Siguiendo con el tema de la alimentación sin gluten para personas no celiacas y a raíz de haber leído una entrevista a un grupo de deportistas sobre su dieta, entre otras cosas, sin gluten, para mejorar el rendimiento, estuve investigando en internet y encontré varios artículos sobre el tema. Aquí les traduzco uno muy sencillo y fácil de comprender, pero muy completo sacado de “Wellness with Rose

NUNYhttp://www.blogger.com/profile/10433292817781197021noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-15497234626434799292010-05-18T19:06:00.000-07:002010-05-19T14:28:42.962-07:00

Esta es una receta de alimentos sin gluten a base de yuka, un carbohidrato libre de esta proteína que puede perfectamente reemplazar al trigo. Adjunto link del blog "Cooking Diva" de la Chef Melissa De León, quien estará dictando nuestro primer taller de cocina sin gluten en el mes de agosto. http://cookingdiva.net/blog/comments/recetas_con_yuca_tortillas_de_yuca_y_queso_parmesano/No solo la yuca

NUNYhttp://www.blogger.com/profile/10433292817781197021noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-5457917849771283792010-05-16T18:47:00.000-07:002010-05-16T19:17:47.202-07:00

Es interesante como cada día se unen más individuos al grupo de personas que no comen gluten. En mi caso, soy madre de un niño celiaco, por lo que decidimos llevar esta dieta en casa para facilitar un poco las cosas. Puedo decir que ha sido buena para mí, que sin ser celiaca, he mejorado las continuas molestia que antes tenía como acidez o hinchazón de estómago. En esta ocasión estoy

NUNYhttp://www.blogger.com/profile/10433292817781197021noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-62318560392516622422010-05-14T07:04:00.000-07:002010-06-12T12:09:01.362-07:00

En el site Infoceliacos encontramos esta información que debemos tener en cuenta para prevenir fracturas en nuestros hijos. http://infoceliacos.wordpress.com/2010/05/10/los-celiacos-multiplican-el-riesgo-de-fractura/Los celíacos multiplican el riesgo de fractura10 Mayo 2010 — Alicia Paz En los niños con enfermedad celiaca hay que vigilar el estado de sus huesos, puesto que el riesgo de fracturas

NUNYhttp://www.blogger.com/profile/10433292817781197021noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-18931164790729825072010-05-10T19:36:00.000-07:002010-05-11T13:07:06.702-07:00

En el marco de la conmemoración del día del celiaco y del mes de la concientización sobre la enfermedad celiaca, tuvimos la oportunidad aparecer en el programa revista "A Gusto" del canal 21 RCM, del dia 10 de mayo de 2010. En el mismo fuimos entrevistados por Romina Calvo, conductora del show, con quien hablamos sobre la Fundación y lo que motivó su creación. Además explicamos de forma sencilla

NUNYhttp://www.blogger.com/profile/10433292817781197021noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-84784531773737314362010-05-09T16:53:00.001-07:002010-05-09T19:40:03.493-07:00

La Mañana del domingo 9 de mayo de 2010, conmemoramos por primera vez en Panamá, el día del celiaco con una reunión al aire libre en el Causeway de Amador. Durante la misma estuvimos entegando volantes sobre la Celiaquía y la Fundación, además conocimos a algunos de los celiacos con los que hemos conversado por vía telefónica o internet.Agradecemos a todos aquellos que nos acompañaron en esta

NUNYhttp://www.blogger.com/profile/10433292817781197021noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-13001256523121393322010-05-06T18:43:00.000-07:002010-05-09T19:40:30.779-07:00

http://mundosinglutendemarga.blogspot.com/2010/01/noticias-expertos-confirman-los-efectos.htmlDurante nuestra participación en el Congeso de Nutrición clínica, descubrimos los probióticos y prebióticos, que además de encontrarse en alimentos como el yogourt, se pueden conseguir como medicamentos. Los mismos mejoran la condición del intestino y son de gran ayuda para manterlo preparado por una

NUNYhttp://www.blogger.com/profile/10433292817781197021noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-36247921984525337142010-05-05T00:01:00.000-07:002010-05-05T04:59:26.008-07:00

Estimados Amigos:Por este medio les convocamos a asistir a celebrar con nosotros el día mundial del Celiaco, con una reunión al aire libre día domingo 9 de mayo de 2010 en el Causeway de Amador, a las 9:00 a.m.El punto de encuentro será frente al antiguo Club de Oficiales, actuales oficinas del Bio museo (Fundación Amador).La idea de este evento es empezar a conocernos para formar una comunidad

NUNYhttp://www.blogger.com/profile/10433292817781197021noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-13027516047789973492010-05-04T18:22:00.000-07:002010-05-06T18:27:00.424-07:00

http://www.celiacos.com/2010/05/06/receta-para-autistas-muffins-de-poha-sin-gluten/Esta receta la bajamos celiacos.com, se ve deliciosa, ojalá la prueben.Una receta práctica e ideal para prepararles a los niños autistas y celíacos.Estos muffins están elaborados con poha, un cereal sin gluten, nutritivo y saludable.Ingredientes:• 1 taza 1 media de harina sin gluten (2 partes de harina de arroz,

NUNYhttp://www.blogger.com/profile/10433292817781197021noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-15412206129088312002010-05-03T00:01:00.000-07:002010-05-03T00:01:00.455-07:00

Esta vez les traemos otra receta del sitio "Recetas de Cocina" http://www.lasrecetascocina.comIngredientes:240 grs de harina de maíz o polenta2 cucharadas de aceite queso fresco sin gluten, cantidad necesariaSal, a gustosalsa de tomate sin gluten, cantidad necesariaorégano para espolvorear, a gustoPreparación:Prepara la harina de maíz o polenta en una olla con agua hirviendo con un poco de sal y

NUNYhttp://www.blogger.com/profile/10433292817781197021noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-91942860971530483952010-05-01T20:39:00.000-07:002010-05-01T20:58:16.907-07:00

Continuando con nuestra labor de difusión, esta pasada semana (28-30 de abril de 2010)participamos con un stand en el Primer Congreso Centromericano y del Caribe de Nutrición Clínica y Metabolismo y VI Congreso Panameño de Nutrición Clínica ,organizado por la Asociación Panameña de Nutrición Clínica y Metabolismo y la Federación Latinoamericana de Terapia Nutricional, Nutrición Clínica y

NUNYhttp://www.blogger.com/profile/10433292817781197021noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-61695181618846724592010-04-30T00:01:00.000-07:002010-05-01T19:10:47.950-07:00

Cuando un ñiño celiaco empieza a asistir a centros educativos en edad maternal, se corren muchos riesgos y preguntas:- Compartirá comida con sus compañeros?- Se contaminarán los juguetes de uso común con trazas de gluten?- Los maestros sabrán como manejar esta situación?- Mantendrán a los niños celiacos con sus manos limpias de gluten? A pesar de eso, pocos pensamos que los útiles escolares

NUNYhttp://www.blogger.com/profile/10433292817781197021noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1594898198882150916.post-31081078987845074812010-04-29T00:01:00.000-07:002010-05-10T17:29:43.435-07:00

Próximamente estaremos dando más información sobre este evento.

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